Esse legume nada mais é do que uma abobrinha redonda e simpática.
Parece um jiló gigante, mas não tem nada a ver.
Existem várias maneiras de prepara-lo, mas eu quis rechear, desde o começo.
Achei que fosse mega difícil tirar o meio dele, mas que nada, é bem molinho, foi bem tranquilo.
E claro que a parte interna vai junto com o recheio também.
Para incrementar o recheio, usei tomate, cebola, alho e cenoura.
Primeiro refoguei a cebola e o alho, e depois tudo junto.
Mas fiquei encucada que o recheio diminuiu bastante, e como tinha feito algumas torradas, parti e coloquei junto também.
Temperei com chimichurri, mas você pode temperar com o que quiser.
E coloquei algumas tiras de queijo mussarela, mas é dispensável.
Almocei hoje com arroz, juro que me surpreendi como isso é simples, e MUITO gostoso.
Sabia que era bom, mas nem tanto.
Recheei o zapalitto, coloquei no forno, deixei por volta de 30 minutos (poderia ter deixado mais, mas almocei tarde e estava com muita fome), e pronto!
Me lembrei das abobrinhas brasileiras recheadas que eu fazia no Brasil, muito boas também, só que dão o triplo de trabalho pra tirar o miolo.
Resultado: muito mais que aprovado, no próximo mercado vou comprar novamente, o custo benefício é ótimo.
Ps: as fotos manchadas são culpa do celular, preciso carregar a máquina, hehe.
Nenhum comentário:
Postar um comentário